Pelatihan Food Handler (Penanganan Pangan) berbasis kompetensi adalah program pelatihan dan sertifikasi resmi yang mengacu pada Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI). Program ini dirancang khusus bagi para pelaku usaha kuliner, chef, cook helper, katering, hingga pengelola kantin untuk memastikan bahwa seluruh proses pengolahan, penyajian, dan penyimpanan makanan telah memenuhi standar keamanan pangan nasional dan higienitas yang ketat.
Melalui kerja sama dengan Pasatama Institute, peserta akan dibimbing langsung oleh tenaga profesional dan asesor berpengalaman untuk menguasai prinsip-prinsip HACCP, keamanan pangan, serta kebersihan personal dan area kerja (K3).
Memiliki Legalitas & Pengakuan Resmi: Mendapatkan Sertifikat Kompetensi resmi berlogo Garuda yang diterbitkan oleh BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi) setelah dinyatakan lulus uji kompetensi.
Meningkatkan Kepercayaan Konsumen: Menjamin bahwa produk makanan yang dijual diolah dengan standar higienis dan higienitas tinggi, sehingga meningkatkan kredibilitas brand atau usaha kuliner Anda.
Kepatuhan Regulasi Usaha: Membantu restoran, kafe, katering, atau usaha makanan Anda memenuhi persyaratan izin edar, standar kelayakan higienis, dan audit keamanan pangan.
Meningkatkan Keterampilan (Skill Upgrading): Peserta memahami secara mendalam tentang teknik pencegahan kontaminasi silang, kontrol suhu makanan, hingga sanitasi alat dan bahan baku.
Kurikulum Berstandar Industri: Materi disusun sesuai dengan kebutuhan dunia kerja dan standar operasional prosedur (SOP) kuliner modern.
Pengajar & Asesor Profesional: Dibimbing oleh para ahli di bidang keamanan pangan (food safety) dan tata boga berpengalaman.
Metode Pelatihan Interaktif: Menggabungkan teori praktis dan studi kasus nyata di industri makanan dan minuman.
Jaringan Luas: Membantu para profesional dan pelaku usaha memperluas wawasan serta jejaring di sektor industri kuliner.
